En kahve dükkanları neden bu kadar karanlık kızartma kullanıyor musunuz?

Kahve satan (olmayan) en özel yerler çok karanlık kızartmalar eğiliminde olduğunu fark ettim. Bu Starbucks, herhangi bir Fast Food restoran, en iyi restoranlar, otel ve kahve içerir.

Ben Starbucks' "Sarışın Rosto" daha koyu bir şeye tahammül edemem. Tüm diğerleri onların karanlık kızarmış olabileceğini düşünüyorum. Markette kahve alırım ve kendim yapınca hiç eşya almak ne kadar yere yakın olarak karanlık. Genellikle Taze Pazar veya Karibu marka taze fasulye alıyorum.

Dükkan kahve çok koyu eğilimindedir bir nedeni var mı? Ya da sadece çoğu insan bu çarpık tat?

+905
savant57 8 Kas 2010 00:33:26
15 yanıtların

İlk yaptığım şey; o zaman, soru şu.

Bir anda bir fincan kahve demlemek eğilimindedir. Atık önlemek için, sadece ihtiyacım olduğu kadar demlemek, bu yüzden genellikle hepsini içiyorum. Atıkları daha da azaltmak için, bunun yerine kağıt filtreler metalik net filtreleri denedim, ama çok ince bir alüvyon geçmek, hangi fincanın altında plan tüm kahve içmek için can sıkıcı bir durum varlığı izin eğilimindedir. Bu yüzden, ilk kahve makinesi Kağıt filtre koyuyorum, aslında hacim olarak çok küçük (ultra ince silt,, toplamak ve kağıt filtre içindeki hacmi %99'u olan gerçek kahve telvesi, toplamak için metalik net filitre ben bunu yapmaya başladım. Sonra, kahve biramı kendim yapıyorum. Daha fazla kahve yapmak için, sadece kaldırmak ve onun yerine metalik net filtre, kağıt filtre kalır yıkama zamanı, ve bunu değiştirmek için zaman olduğunu çok ultra-ince silt elde etti önce 5 kez yeniden alır.

Şimdi soru şu.

Bu teknik ile gerçekten yanlış bir şey görüyor musun? Belki de farkında olmalıdır herhangi bir yan etkisi var mı? Böyle bir uygulama iğrenç bazıları tarafından kabul edilir? (Eğer öyleyse, o zaman bu belki de farkında olmam gereken kültürel bir konudur.) Belli ki, kahve kokusu ve güzel tadı bana, ama burun ve aksini düşünmek benimkinden daha hassas damak olup olmadığını merak ediyorum.

Biliyorum, "eğer sana, lütfen bu konuda uzun bir tartışma başlatmadan devlet bir şey varsa, sadece görüştüler", cevaplanabilir sorular tercih ederiz diyor. C:=

+954
Vovgan 03 февр. '09 в 4:24

Temizlik rutin Yama sifon benim için ekleyeceğim. Standart Yama bez filtre kullanıyorum, ve temizlik işlerimi iyice her demlemek sonra durulayın (a), (b) her 10 bira veya votka veya everclear biriken yağlar ve önemsiz daha kaldırmak için emmek, ve (c) oxyclean banyosu yapmak ya da 50 bira sonra.

Genellikle, 100 bira etrafında filtre sıkıntı başlayacak ve yenisini alırım.

+925
knocked loose 18 Tem 2014 08:33:24

Birkaç yıl için şimdi kahve kavurma oldum, ve her zaman bir patlamış mısır popper kullandım. Biraz daha ciddiye ilgileniyorum ve seviye kızartma olunca biraz daha titiz olmak istiyorum. (1200 W) patlamış mısır popper benim çok çabuk, zaman zaman kesin ve tutarlı bir kızartma seviye almak zor olur noktasına kahve kızartmalar bulabilirsiniz. Herkes kavurma gücünü azaltabilir bunu zaten biliyor mu? Eğer hafifçe yavaş kavrulmuş halinde süreci üzerinde daha iyi bir kontrole sahip olacak gibi hissediyorum. İnsanlar takmayı önermek uzatma kablosu veya popper olacak gücünü azaltacak bir güç şeridi ile duydum. Bunu daha ilkeli ya da kontrollü bir yolu var mı? İyi bir ölçekte güç ayarlayayım ki patlamış mısır popper fişi arasında giden bir alet ve çıkış ideal olacaktır. Bu tür bir teknolojiye var mı? Belki de ışıkları sönük bir tür olur mu?

+894
Simon Kuang 27 Ara 2018 17:35:01

enter image description here

Çanta bu tür mi? Eğer öyleyse, gerçekten normalde olduğundan başka bir şekilde açılıyor başka bir yolu yok. Sadece bir tarafa ayrı bir zamanda üstüne çekerken çok dikkatli olmalısın ve Starbucks'ta 7 yıl çalıştım.

+829
tema17 31 Oca 2011 22:46:01

Sadece ürün önerileri üzerine genel olarak hoş olsa da, demlemek yöntemleri genellikle markalar için sıkı ilişkili olduğu böyle bir yığın içinde belirli bir gereklilik olduğunu söyleyerek başlamak istiyorum.

Bir bit ve ikinci hedefe ulaşmak için daha kolay olabilir, farklı bir brewer olmak, Fransız basın değiştirme, burada birkaç seçenek, ilk sırada.

B540Glenn belirtildiği gibi, bir daire içine kağıt filtre kesim ve Fransız basın ağ filtre yanına koyarak deneyebilirsiniz. Bu grittiness bir sürü yağcılık biraz kurtulacaksınız ama büyük vücudunuzun devam edecektir.

İkinci seçenek Akıllı bir Damlatıcı denemek için. Daldırma bira gibi görünüyorsun birleştirir ve hazır olduğunda yüzünü akmak kağıt filtre ile birleştirir. Muhtemelen kağıt filtre yöntemi ile Fransız basını benzer bir sonuç olduğunu ulaşmanın daha kolay ve daha hızlı bir yol.

Umarım bu yardımcı olur!

+747
funkju 15 Haz 2011 20:28:11

Aldım kahve paketi 'güç derecelendirme var. 3 5 bitti.

'Güç' ne demek acaba? Ölçülen nasıl? Kafein miktarı arasındaki ilişki nedir?

Kahve paketinde Almanya'dan ve gördüğüm kadarıyla, her türlü kahve bu notu var, yani standart bir tür.

+615
gatlinhebert 1 Haz 2018 02:17:29

Dükkan ve düzene göre değişir. Örneğin, Starbucks'ta bir latte sipariş boyutlarda bir seçim var, ve daha sonra içmek (veya espresso) çekim sipariş sayısı varyans. Boyutları 12 (12, 16, 20 gram değil, 24, 36) iki katına olmadığından ve yarım çekim bir şey değil, oranın sipariş düzeyde değişir.

+612
Ardent Trader 16 Eki 2014 18:07:57

Eğer sen istekli için biraz çalışmak kurtarmak biraz para, düşünün katlanır kendi filtre filtre kağıdı. Örneğin:

  • Ben eskiden çok büyük sepet filtreler koni filtre bir tutam (onlar olabilir gerçekten ucuz; işte bir örnek için bir kuruş/cent her biri). Yarısında iki kez katlayın ve eğer aceleniz varsa sadece koni çalıştığı şey sıkışma ince veya fit bile. :)
  • Gerçek olmayan katlanmış filtre kağıdı gibi bu yarım ay şeklinde, yönelik Chemex ama olur da çalışmalarında benzer koni şeklini otomobil.

Bütünlüğü için, burada "şekil" konusunda biraz daha bilgi var:

Orada üç ana "koni" filtre şekilleri, örnekler Amazon ve diğer çıkışları:

  • Melitta tarzı (mevcut boyutları da dahil olmak üzere "2" (en sık), "#4" ve "6"); Bu fena bir tutam ama pek uymuyor aslında.
  • Chemex tarzı; bu eğilimi olması daha büyük, daha kalın ve daha pahalı; onlar üretmek biraz farklı filtrasyon. Bu temelde Cars'ın bir koni içinde bir Chemex içinde Cars'ın filtrelerini kullanarak düşünmüyoruz etrafında (ama değil:) çalışacaktır.
  • Cars'ın tarzı (mevcut boyutları da dahil olmak üzere "01", "02" (en yaygın), ve "03"); Olarak @Eric Devletleri'nde onun cevabı, benim yanımda bulunan bir "genel" marka bu şeklin kağıt filtreler.
+560
Kishore Venkataramanan 9 Şub 2017 08:21:31
Kahve içecek hazırlarken herhangi bir özel ekipman veya araçları kullanılır.
+486
Christian Chavez 4 Eyl 2013 06:50:23

Birkaç ekstra faktörler, son bardağı etkileyen eziyet türü dışında olabileceğini düşünüyorum.

Otomatik damla bir brewer bir v-60 ile kahve yaparak olsun tadı maç için çalışıyorsun?

Pişirme yöntemi tadı değişecek.

Ben de bir ölçek kullandığınızı görmek güzeldi. Ne zaman ben kahve yapayım ben gibi izleyin bu grafik için bir oran.

Su 12 gram kahve 21 gram kullanıyorum. Kelime "kap" genellikle su 6 ons demek söz edildiğinde dikkat etmek önemlidir.

Benim merak ettiğim başka bir şey kahve evi kullanan, fasulye. Aradığınız lezzet veriyordu olmadığını fasulye satın alma olabilir.

Şahsen, dökün Kazaklar ve harmanlanmış kahve gibi daha fazla damla makineler için tek kökenli kahve severim.

Sen bul bu yazı yararlı için seçme hakkını çeşit fasulye.

İyi bir büyük bardak yapmaya şanslar!

+457
Kcardas 1 Eyl 2012 17:02:06

İnsanlar günümüzde bir bağımlılığı var. Ancak eğer iyi bir içki iyi dönemlerde kahve, bu energizer ve uyku aborter sayılır oldu bile. O günlerde insanlar için eşsiz bir yol buldum sanırım. Pişirmek, kaynatmak ya da sadece herhangi bir arıtma olmadan tohumları yemek.

Bir gelenek hakkında TR burada anlatarak Türk kahve acılık katkıda bulunmak isterim.

Bir çift evlenmeye karar verdiğinde, damadın ailesi, gelinin ailesinin evine gidiyor. Çiçek ve çikolata. (Prefferably Gümüş gondol vazo koymak. Sonra kızı odada herkes Türk kahve servis eder. Büyükleri tarafından başlatılıyor. Geleneksel olarak, eğer kız adam gibi yaparsa, içine biraz tuz koydu. Eğer herhangi bir espri tolere edebilir emin olmak için yoludur.

+294
Littleblackdog 26 Şub 2019 05:38:25

(Tüm Arap) tek kökenli Peru fasulye var sonra Guatemala/Kolombiya/Etiyopya karışımı bir çanta aldım, ve fasulye büyüklük farkı çarptı: Peru fasulye karışımı fasulye daha neredeyse iki kat daha büyük.

Şimdi fark bazı çevresel faktörler, kahve bitkisi, hasat veya zamanlama veya bölgesel farklılıkları ile donatılmış olup olmadığını merak ediyorum. Tabii ki, o da herhangi bir kahve bitki her yerde üretir fasulye (önemli ölçüde) farklı boyut, ve sonra onlar sıralanmış boyutta tutarlı partiler gibi başına Bu kılavuz, örneğin).

+287
Tom Elovi Spruce 29 Eyl 2019 01:30:51

Hiç Javazen Brew Çanta baktın mı? Bu demlemek çantalar tam anlamıyla bir çay poşeti kahve vardır. Çay ile karışık kaliteli organik kahve satıyorlar. Çay asitliği azaltır ve daha yumuşak bir fincan kahve demlemek yardımcı olur. Kahve çay poşeti başlattı onlar için artık 3 yıldır Javazen içme İve, ve sadece bu yıl kadar değildi - çay poşeti önce, sadece gevşek zeminlerde karışımları sattılar.

Edit:

Sonra işi biraz daha okuma gibi görünüyor Javazen başardı zanaat kaliteli kahve çay poşeti oluşturarak yeni bir çay poşeti "teknoloji" sağlayan kahve demlemek için daha fazla benzer bir Fransız basın.

+136
Jyotsna Khanduja 1 Nis 2015 04:29:18

Temel bilim gibi olacaktır: Sodyum tuzları bastırmak algı acı. Özellikle kahve acı unsurlarından biri olan kafein, bahseder. Bu Konuda makale listeleri birkaç referanslar için aynı şey: sodyum iyon çalışmaları ile "müdahale ile iletim mekanizması [acı]."

Önemli olan bunu bir değişim olarak algılama; örneğin, tuz değil kimyasal olarak değişen acı bileşikler, sadece müdahale ile acı reseptörleri diliniz. Tersine, yazı acı bunu bana kahve tuzlu tadı önerir tuzluluk algısını azaltmak; olmadığını önermek gibi görünüyor. Uyarı emptor! Orada biraz daha fazla tartışmayı tuzluluk ve acılık bölümler Wikipedia makalesinde tat.

Bu soru Terbiyeli Tavsiye anlatılır aynı ve bazı ek bağlantılar sağlar. Bu İyi Yiyor madde bağlantılı bu soru ilginç. Bir arama Terbiyeli Tavsiye anlatılır ile ilgili konular tuzlu ve acı.

+34
Markus Herzog 10 Haz 2017 09:10:32

Seramik kupalar için sadece diş macunu ve diş fırçası kullanın.

+17
Cliff Harmon 14 Oca 2015 03:05:46

Etiketli soruları göster